おいしいコーヒー

何となくコーヒーが好きで、将来は自家焙煎のカフェでもやってみたいな〜なんてよく聞く夢を持って焙煎をはじめました。当初は適当に感覚で焙煎して経験を蓄積していこうと考えていただのですが、どうしても気になって生豆の種類や分量や火加減や焙煎時間を簡単に比較してみていこうと思います。

とは言え焙煎のことは愚かコーヒーのことも全く知識や経験がないので、少しずつ色々と試しながらやっていこうと思います。将来的には経験を元に感覚で、淹れるたびに違う味のおいしいコーヒーを淹れられるようになりたいです。